Установите максимального размера в 2 Gb для каждой домашней папки пользователя (U:\):

Нажимаем на ПКМ на созданной шаре и выбираем Configure quota, выставляем настройки по примеру ниже:

Запрет хранение в домашних папках пользователей файлов с расширениями .mp3 и .wav:

— Заходим в File Server Resource Manager
— Создаем группу файлов в File Groups
— Создаем шаблон в File Screen Templates
— Применяем шаблон к необходимому ресурсу в File Screens